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LA RÉGLEMENTATION DOUANIÈRE SUR LES ALCOOLS - Part. 3/3 : MISE EN SITUATION ET CAS PRATIQUES

Last updated : 08/12/2025

Ouverte à tout salarié en activité dans le secteur des alcools et boissons alcooliques, cette action de formation traite par de multiples mises en situation et cas pratiques la mise en œuvre de la réglementation douanière dans cette filière.

Training objectives

À l'issue de la formation, les apprenants seront capables de :

- quantifier les enjeux fiscaux de la filière alcool et de gérer les garanties douanières correspondantes;
- adapter les agréments douaniers à posséder afin de répondre à tout nouveau marché potentiel, et à gérer tout événement lors de la circulation des produits soumis à accises;
- remplir toutes les obligations déclaratives douanières et de réagir à tout événement.

Programme

Placée immédiatement en troisième journée des modules de formation PA111 et PA112, cette journée vise à mettre en application les divers points réglementaires vus précédemment. 

 

La fiscalité applicable aux alcools et boissons alcooliques

  • calcul de la fiscalité applicable aux diverses catégories fiscales de produits lors d'une mise à la consommation ;
  • calcul de la fiscalité applicable aux diverses catégories fiscales de produits lors du non-apurement à destination d'un document d'accompagnement ;
  • calcul des montants de garantie à mettre en place (acte d'engagement de garantie - consignation - dispense de garantie).

 

La réalisation des obligations déclaratives douanières

  • tenue pratique de la comptabilité-matières ;
  • dépôt de la déclaration récapitulative mensuelle (DRM) ;
  • transmission de la déclaration annuelle d'inventaire (DAI) ;
  • actions à mener lors d'une casse en cours de transport ;
  • actions à mener lors d'une casse en entrepôt ;
  • gestion des destructions de produits alcooliques.

 

La tenue de la comptabilité-matières

  • détermination des agréments douaniers nécessaires pour les différents flux commerciaux (France - Union Européenne - Pays tiers) en droits suspendus ;
  • détermination des agréments douaniers nécessaires pour les différents flux commerciaux (France - Union Européenne - Pays tiers) en droits acquittés ;
  • détermination des documents d'accompagnement nécessaires à chaque flux de marchandise.

 

La gestion des documents d'accompagnement (DAE- DSA - DAES)

  • la transmission du relevé de non-apurement (RNA) ;
  • la gestion des admis bien que non-conformes ;
  • la gestion des refus partiels ou totaux ;
  • la gestion des rejets.

 

La déclaration annuelle d'inventaire (DAI)

  • la définition ;
  • le calcul des taux de perte ;
  • le traitement comptable des différences ;
  • les demandes d'admission en décharge.

 

N.B. : Formation complémentaire  

  • réf. PA111 "La réglementation douanière sur les alcools - Part. 1/3 : Les principes généraux"
  • réf. PA112 "La réglementation douanière sur les alcools - Part. 2/3 : Circulation et obligations déclaratives"

Intended audience

Cette formation s'adresse à des employés de services Régie, Comptabilité, expédition, réception, etc. dans le secteur des alcools et boissons alcooliques.

Prerequisites

Aucun prérequis.

Préconisations : Avoir une expérience confirmée dans le secteur des alcools et/ou avoir suivi l'un de ces modules :

  • La réglementation douanière sur les alcools - Part 1/3 : Principes généraux
  • La règlementation douanière sur les alcools - Part. 2/3 : Circulation et obligations déclaratives

L'ODASCE reste à votre disposition pour toute aide au positionnement pédagogique au 01 55 34 76 80 ou contact@odasce.org.

Teaching methodology

- Exposé alternant théorie et explications pratiques

- Echanges en groupe : Questions/réponses orales

- Activités : Quiz (avec correction orale et écrite) + Cas pratiques (avec correction orale et écrite)

Equipment and educational materials

Diaporama électronique projeté et support pédagogique transmis en version électronique à chaque participant.

Evaluation and monitoring process

Pendant ou à l'issue de la formation, le participant devra remplir, de manière nominative, un questionnaire d'évaluation des acquis de connaissances.

Instructor profile(s)

🏛 Un expert de la douane française (Direction Générale, Écoles des douanes ou services déconcentrés)

Compétences douanières visées selon le référentiel européen

  • D1 - Une compréhension des activités douanières
  • D5 - Droits d'accises relatifs à l'importation et à l'exportation
  • D10 - Opérations de la chaîne logistique
  • D12 - Systèmes informatiques et applications douanières

Accessibility information

L'ODASCE est sensible à l'inclusion des personnes en situation de handicap. Si vous êtes en situation de handicap, merci de prendre contact avec Camille IRIGARAY, référente handicap, afin de préparer au mieux votre participation au 07 87 31 43 21 ou camille.irigaray@odasce.org ou contact@odasce.org

Preferential

📍Présentiel   💻Distanciel
Normal : 845 € HT/pers    Normal : 720 € HT/pers
Adhérent : 715 € HT/pers    Adhérent : 610 € HT/pers

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ODASCE - 24 rue Chauchat 75009 Paris France -
Virtual classroom (Salle virtuelle Via Teams) -
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Q&A

The "Prerequisites" section of the module’s teaching sheet will indicate the prerequisites for successful follow-up of the training. In case of difficulties positioning yourself, do not hesitate to consult our teaching team at contact@odasce.org or at + 33 1 55 34 76 80.

The ODASCE does not exclude in any case the registration of a person with a disability.

If you are disabled, please contact Camille IRIGARAY, disability advisor, to best prepare your participation at 07 87 31 43 21 or camille.irigaray@odasce.org

Le planning de l’année suivante paraît, en principe, courant septembre de chaque année sur le catalogue public en ligne.
Les inscriptions seront de même ouvertes dès mise en ligne du catalogue. Patience…
Vous pouvez néanmoins nous communiquer votre intérêt par courriel à contact@odasce.org ou via le formulaire « contact » du catalogue public afin d’être informé(e), dès parution, des nouvelles dates de session.

Pour une inscription inter-entreprises à la carte :
You can register at any time, as soon as the catalogue is online and ideally up to 3 weeks before the event, subject to availability. 
However, in order to best prepare your training, the ideal is to plan your registration within a period of 6 weeks before the action. This delay allows you to apply for your OPCO, if applicable, and to prepare your financing file.

For any request, the ODASCE undertakes to respond to you within 72 hours (working days).
Les dates de toutes nos sessions de formation figurent sur le catalogue en ligne : https://formations.odasce.asso.fr/ 
Depuis ce catalogue, vous pourrez accéder à la fiche de chaque module où sont affichées les prochaines sessions disponibles et celles qui sont complètes, le cas échéant. L’inscription se fait également en ligne, depuis cette page.

In France, only certifying, qualifying or diploma-based training can be eligible for the CPF (Personal Training Account).

À ce jour, 3  de nos formations certifiantes sont bien éligibles au CPF.

Pay-per-view or non-certifying courses are not eligible for CPF funding.

Coverage by the collection funds (e.g. OPCO) is possible.

  1. Plan your registration within 6 weeks before the event. This delay allows you to apply for your OPCO, if applicable, and to prepare your financing file.
  2. Indicate the details of the fund to be invoiced on the registration form, in the space provided for this purpose.

The inter-company training provided by ODASCE as part of continuing professional training falls under the rules of territoriality of cultural, artistic, sporting, scientific, educational, entertainment or similar services. According to Article 53 of Directive 2006/112 (transposed to Article 259 A 5° bis of the CGI), registration fees are subject to VAT in the country where the service is performed.

The training courses are subject to a training agreement established in accordance with the legislation in force since ODASCE has the required approvals. They are therefore attributable to the title of the company’s skills development plan. 

Non. Néanmoins nous mettons à votre disposition une liste d’hôtels de proximité disponible dans la rubrique « formation » de notre site.

Vous recevez environ 3 semaines avant la date de formation ou au plus tard lors de la confirmation de tenue de la session :

  • Une convention de formation ou un contrat pour les particuliers, à signer électroniquement
  • Une convocation
  • Le cas échéant une facture

À la fin du module, une attestation de fin de formation est remise au participant, émargement à l’appui, accompagnée d’une copie de la liste d’émargement.

À L’Île de la  Réunion
Etablissement : VALLIERE GLOBAL
https://www.valliere-global.com/
16 rue Claude Chappe, ZAE 2000, 97829 Le Port, La Réunion
+262(0) 6 9385 4350
Contact@valliere-global.com

En Martinique, il existe une FCIL (Formation Complémentaire d’Initiative Locale) pour former des Aides Déclarants en Douane
Etablissement : LYCEE PROFESSIONNEL ANDRE ALIKER
Avenue de l’Amiral Cabral
97234 Fort-de-France
+596 596 72 58 84

ATTENTION : Liste non exhaustive et soumise à évolution